Les cocottes pour réaliser de bons petits plats
Vous aimez les bons petits plats bien mijotés ? Que vous soyez cordon bleu ou non, la cocotte aide à la préparation des recettes en toutes saisons. Sur eBay, différentes cocottes de marque vous sont proposées : en fonte, cocottes-minute, autocuiseur SEB ou Moulinex…
Connaissez-vous la différence entre une cocotte-minute et un autocuiseur ?Au risque de vous surprendre, il n'existe aucune différence entre les cocottes-minute et les autocuiseurs. Ce sont deux appareils de cuisson identiques. En réalité, leur véritable nom est autocuiseur. La cocotte-minute est un modèle créé par la marque SEB et a été inventée en 1953 par Frédéric Lescure.
Quelles sont les différentes cocottes disponibles sur le marché ?Pour une cuisson rapide et saine, les cocottes offrent de nombreux avantages :
- offrez-vous un large panel de recettes grâce à la cocotte. Elle vous permet de réaliser aussi bien un poulet braisé ou un bourguignon qu'une brioche,
- mijotez vos plats à la cocotte-minute pour rendre vos préparations savoureuses. Simple à utiliser, la vapeur vous garantit une cuisson rapide et saine, et conserve par ailleurs les vitamines, la couleur et le goût,
- utilisez une cocotte en fonte, qui se nettoie facilement et ne rouille quasiment jamais. Elle a pour avantage de fonctionner sur tous les types de feu. La cocotte en fonte contenant du fer est adaptable à la cuisson induction,
- privilégiez la cocotte en céramique pour la qualité de son matériau. Conçue pour environ 4 personnes, elle est très légère.
Les cocottes et les autocuiseurs sont conçus par des grandes marques qui disposent d'une réputation qui n'est plus à faire. Voici les principales :
- changez-vous la vie avec la cocotte-minute SEB ou l'autocuiseur SEB au design moderne qui permet une cuisson avec induction,
- sélectionnez la cocotte Le Creuset en fonte émaillée. Elle est disponible sous différentes formes, rondes ou ovales et en divers coloris,
- choisissez la cocotte Staub pour son couvercle à picots qui fait que les gouttes de condensation retombent sur les aliments. Elle vous garantit des viandes tendres et des légumes moelleux,
- utilisez la cocotte-minute Tefal, qui possède le point fort de ne jamais attacher,
- optez pour un autocuiseur Moulinex doté de nombreux programmes.