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Shark's Fin and Sichuan Pepper: A sweet-sour mem... by Dunlop, Fuchsia Paperback - Photo 2/2

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Shark's Fin and Sichuan Pepper: A sweet-sour mem... by Dunlop, Fuchsia Paperback

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Title: Shark's Fin and Sichuan Pepper: A sweet-sour memoir of eating ...

ISBN: 0091918324

EAN: 9780091918323

Type: Paperback / softback

Binding: Paperback / softback

Date of Publication: 20110602

Publication Name: N/A

Release Title: Shark's Fin and Sichuan Pepper: A sweet-sour memoir of eating ...

Artist: Dunlop, Fuchsia

Brand: N/A

Colour: N/A

Publication Year: 2011

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Shark's Fin and Sichuan Pepper: a Sweet-Sour Memoir of Eating in China

Item Height: 198mm

Author: Fuchsia Dunlop

Publisher: Ebury Publishing

Genre: Food & Drink

Topic: Travel Writing

Item Width: 126mm

Item Weight: 218g

Number of Pages: 320 Pages

À propos de ce produit

Product Information

This is the story of an English girl who went to China to learn the language, but whose love of food led her down a very different path... Award-winning food writer Fuchsia Dunlop went to live in China in 1994, and from the very beginning vowed to eat everything she was offered, no matter how alien and bizarre it seemed to her as a Westerner. In this extraordinary memoir, Fuchsia recalls her evolving relationship with China and its food, from her first rapturous encounter with the delicious cuisine of Sichuan Province, to brushes with corruption, environmental degradation and greed.In the course of her fascinating journey, Fuchsia undergoes an apprenticeship as a Sichuanese chef; attempts, hilariously, to persuade Chinese people that 'Western food' is neither 'simple' nor 'bland'; and samples a multitude of exotic ingredients, including dogmeat, civet cats, scorpions, rabbit heads and the ovarian fat of the snow frog. But is it possible for a Westerner to become a true convert to the Chinese way of eating? In an encounter with a caterpillar in an Oxfordshire kitchen, Fuchsia is forced to put this to the test.From the vibrant markets of Sichuan to the bleached landscape of northern Gansu Province, from the desert oases of Xinjiang to the enchanting old city of Yangzhou, this is an unforgettable account of the world's most amazing culinary culture.

Product Identifiers

Publisher

Ebury Publishing

ISBN-13

9780091918323

eBay Product ID (ePID)

102679367

Product Key Features

Book Title

Shark's Fin and Sichuan Pepper: a Sweet-Sour Memoir of Eating in China

Author

Fuchsia Dunlop

Format

Paperback

Language

English

Topic

Travel Writing

Publication Year

2011

Genre

Food & Drink

Number of Pages

320 Pages

Dimensions

Item Height

198mm

Item Width

126mm

Item Weight

218g

Additional Product Features

Title_Author

Fuchsia Dunlop

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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EL 996857788
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FR 27823676960
GB 922696893
IT 00185819992

Numéro d'immatriculation de la société :

06437594

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