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Prise de décision financière dans l'industrie de la restauration : coûts et avantages économiques-

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Financial Decision-Making in the Foodservice Industry: Economic Costs and Benefi
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Numéro de l'objet eBay :386402890850
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Caractéristiques de l'objet

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Neuf: Livre neuf, n'ayant jamais été lu ni utilisé, en parfait état, sans pages manquantes ni ...
ISBN-13
9781771888257
Book Title
Financial Decision-Making in the Foodservice Industry
ISBN
9781771888257
Publication Year
2019
Type
Textbook
Format
Hardcover
Language
English
Publication Name
Financial Decision-Making in the Foodservice Industry: Economic Costs and Benefits
Item Height
229mm
Author
Amit Sharma
Publisher
Apple Academic Press Inc.
Item Width
152mm
Subject
Accounting, Finance, Business
Item Weight
590g
Number of Pages
274 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The study of decision-making in foodservice is still a relatively new area of scholarly interest. The application of cost-benefit analysis and behavioral finance and economics in the foodservice context is rare. This volume, Financial Decision-Making in the Foodservice Industry: Economic Costs and Benefits,fills that gap and focuses on cost-benefit analysis, decision-making, behavioral finance, economic theories, and their application in foodservice and restaurant industry. The volume synthesizes these major themes by developing new theoretical foundations and presenting findings from the investigation of managerial practice. The authors cover an abundance of topical issues, including ethical obligations in foodservice, sustainability issues in the foodservice/restaurant industry, farm-to-school and local food expenditures in school foodservice settings, managerial traits and behavior in the foodservice industry, and more.

Product Identifiers

Publisher
Apple Academic Press Inc.
ISBN-13
9781771888257
eBay Product ID (ePID)
6046679534

Product Key Features

Author
Amit Sharma
Publication Name
Financial Decision-Making in the Foodservice Industry: Economic Costs and Benefits
Format
Hardcover
Language
English
Subject
Accounting, Finance, Business
Publication Year
2019
Type
Textbook
Number of Pages
274 Pages

Dimensions

Item Height
229mm
Item Width
152mm
Item Weight
590g

Additional Product Features

Editor
Amit Sharma
Country/Region of Manufacture
Canada

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ABC Books Ltd
Unit 2D
Gatwick Gate Industrial Estate
Crawley, Lowfield Heath
London
RH11 0TG
United Kingdom
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  • GB 324767388
Numéro d'immatriculation de la société :
  • 05034144
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