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Progress der Chemie matières naturelles organiques : Progress in the Chemistry of Or-

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ISBN-13: 9783211832646

Book Title: Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe

ISBN: 9783211832646

Subject Area: Science, Medical

Publication Name: Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe (Progress in the Chemistry of Organic Natural Products)

Item Length: 9.3 in

Publisher: Springer

Subject: Life Sciences / Biochemistry, Pharmacology, Chemistry / Organic

Series: Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe Progress in the Chemistry of Organic Natural Products Ser.

Publication Year: 1999

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Author: E. V. Brandt

Item Width: 6.1 in

Item Weight: 17.9 Oz

Number of Pages: VII, 188 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The condensed tannins (syn. polymeric proanthocyanidins) represent a major group of phenolic compounds in woody and some herbaceous plants (1-3). Their exceptional concentrations in the barks and heartwoods of a variety of tree species have resulted in their commercial extraction with the initial objective of applying the extracts in leather manufacture (4). Essentially all of their biological significance, e. g. the protection of plants from insects, diseases and herbivores, and most of the current, e. g. leather manufacture, and also most promising new uses, e. g. pharmaceuticals or wood preservatives, rest on their com- plexation with other biopolymers like proteins and carbohydrates, or metal ions (5, 6). Increasing attention has thus been directed to understanding their conformation and conformational flexibility (7-20) in order to explain their biological activity and to provide a basis for further development of uses for these renewable phenolic compounds. Recent developments have also been initiated by the growing realization that the condensed tannins may additionally be credited for the profound health-beneficial properties of tea, fruit juices and red wine. This is mainly due to their in vitro radical scavenging (21) or antioxidant (22) biological properties, while the polymeric proanthocyanidins in red wine have been implicated in protection against cardiovascular disorders (23), e. g. the "French paradox" (24-26). Collectively these 'positive' characteristics of the polymeric proanthocyanidins have transformed "a relatively unattractive and therefore neglected area of study" (27) into, yet again, a fashionable research field.

Product Identifiers

Publisher

Springer

ISBN-10

3211832645

ISBN-13

9783211832646

eBay Product ID (ePID)

1134629

Product Key Features

Author

E. V. Brandt

Publication Name

Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe (Progress in the Chemistry of Organic Natural Products)

Format

Hardcover

Language

English

Subject

Life Sciences / Biochemistry, Pharmacology, Chemistry / Organic

Series

Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe Progress in the Chemistry of Organic Natural Products Ser.

Publication Year

1999

Type

Textbook

Subject Area

Science, Medical

Number of Pages

VII, 188 Pages

Dimensions

Item Length

9.3 in

Item Width

6.1 in

Item Weight

17.9 Oz

Additional Product Features

Intended Audience

Scholarly & Professional

Series Volume Number

Number of Volumes

1 Vol.

Lc Classification Number

Qd241-441

Volume Number

BD. 77

Table of Content

Secondary Metabolites and the Control of Some Blue Stain and Decay Fungi (W. A. Ayer, L. S. Trifonov): Introduction; Blue Stain Fungi; Decay Causing Fungi; The Black Gall Effect; References.- Condensed Tannins (D. Ferreira, E. V. Brandt, J. Coetzee, E. Malan): Introduction; Formation of the Interflavanyl Bond in Oligomeric Proanthocyanidins; Cleavage of the Interflavanyl Bond in Oligomeric Proanthocyanidins; Rearrangement of the Pyran Heterocycle of Oligomeric Proanthocyanidins; Conformational Analysis of Dimeric Proanthocyanidins; Conclusion.- Constituents of //Lactarius// (Mushrooms) (W. M. Daniewski, G. Vidari): Introduction; Sesquiterpenes Isolated from //Lactarius//; Introduction to Parts 6 and 7 - Velutinal Esters and Related Sesquiterpenes; Chemistry of Sesquiterpenes of //Lactarius//.- References.- Author Index.- Subject Index.

1999

Illustrated

Yes

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