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Caractéristiques de l'objet

État: Bon état: Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des ... Bon état: Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. La couverture présente des dommages mineurs, comme des éraflures, mais n'est ni trouée ni déchirée. Pour les couvertures rigides, la jaquette n'est pas nécessairement incluse. La reliure présente des marques d'usure mineures. La majorité des pages sont intactes. Pliures et déchirures mineures. Soulignement de texte mineur au crayon. Aucun surlignement de texte. Aucune note dans les marges. Aucune page manquante. Consulter l'annonce du vendeur pour avoir plus de détails et voir la description des défauts. Afficher toutes les définitions des étatsla page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Publication Date: 2002-10-15

Pages: 240

ISBN: 0609608754

Book Title: Craft of the Cocktail : Everything You Need to Know to Be a Master Bartender, with 500 Recipes

Publisher: Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

Item Length: 10.3 in

Publication Year: 2002

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.8 in

Author: Dale Degroff

Genre: Cooking

Topic: Beverages / Alcoholic / General, Reference, Beverages / Alcoholic / Bartending

Item Weight: 34.3 Oz

Item Width: 7.8 in

Number of Pages: 240 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The first real cookbook for cocktails, featuring 500 recipes from the world's premier mixologist, Dale DeGroff. Covering the entire breadth of this rich subject, The Craft of the Cocktail provides much more than merely the same old recipes: it delves into history, personalities, and anecdotes; it shows you how to set up a bar, master important techniques, and use tools correctly; and it delivers unique concoctions, many featuring DeGroff's signature use of fresh juices, as well as all the classics. It begins with the history of spirits, how they're made (but without too much boring science), the development of the mixed drink, and the culture it created, all drawn from DeGroff's vast library of vintage cocktail books. Then on to stocking the essential bar, choosing the right tools and ingredients, and mastering key techniques--the same information that DeGroff shares with the bartenders he trains in seminars and through his videos. And then the meat of the matter: 500 recipes, including everything from tried-and-true classics to of-the-moment originals. Throughout are rich stories, vintage recipes, fast facts, and other entertaining asides. Beautiful color photographs and a striking design round out the cookbook approach to this subject, highlighting the difference between an under-the-bar handbook and a stylish, full-blown treatment. The Craft of the Cocktail is that treatment, destined to become the bible of the bar.

Product Identifiers

Publisher

Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale

ISBN-10

0609608754

ISBN-13

9780609608753

eBay Product ID (ePID)

2230464

Product Key Features

Book Title

Craft of the Cocktail : Everything You Need to Know to Be a Master Bartender, with 500 Recipes

Number of Pages

240 Pages

Language

English

Publication Year

2002

Topic

Beverages / Alcoholic / General, Reference, Beverages / Alcoholic / Bartending

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Dale Degroff

Format

Hardcover

Dimensions

Item Height

0.8 in

Item Weight

34.3 Oz

Item Length

10.3 in

Item Width

7.8 in

Additional Product Features

Dewey Edition

Lccn

2001-057791

Target Audience

Trade

Dewey Decimal

641.8/74

Lc Classification Number

Tx951.D39 2002

2002

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