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St. Martiner Kochbuch von Elfriede Temm und Emilie Zeidler (Taschenbuch)

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Produktinformation

Seit Jahrzehnten erfreut sich das &8222;St. Martiner Kochbuch&8220; mit seinen rund achthundert Rezepten für die Zubereitung guter, gesunder Hausmannskost, aber auch festlicher Mahlzeiten bei der Bevölkerung in Stadt und Land ungebrochener Beliebtheit. Und das aus gutem Grund: bietet es doch in seiner unkomplizierten, allgemein verständlichen Art der Darstellung nicht nur erfahrenen Köchinnen und Köchen, sondern auch Anfängern eine Fülle unentbehrlicher und wertvoller Anregungen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen. Diese 31., auch als Luxusausgabe lieferbare Auflage mit 16 Seiten Farbbildern bringt nicht nur alles Wissenswerte für das praktische Kochen, Grundrezepte, Bewertung der Nahrungsmittel nach Joule und Kalorien, Erklärung österreichischer &8222;Spezialausdrücke&8220; etc., sondern berücksichtigt neben Rezepten für die &8222;schnelle&8220;, zeitgemäße Küche auch einfache bäuerliche Speisen, die in modernen Kochbüchern oft nicht mehr zu finden sind. Aus dem Inhalt: &8226; Rahmsuppe, Grammelsuppe, Eintropfsuppe, Klachelsuppe ... &8226; Wurzelfleisch, Szegediner Gulasch, Gefüllte Kalbsbrust, Altwiener Lungenbraten, Steirisches Schöpsernes, Fischgulasch ... &8226; Gebackene Fleischfrittaten, Tiroler Gröstl, Grenadiermarsch, Pafesen mit Haschee, Sauerkrauteintopf, Würstchen-Cordon bleu, Krautfleckerln ... &8226; Gurkensauce, Kartoffelnudeln, Türkensterz, Polentatommerl ... &8226; Scheiterhaufen, Grießschmarren, Reisauflauf, Mohnnudeln, Quittenkäse, Osterpinze, Buchteln, Spagatkrapfen, Strauben ...

Produktkennzeichnungen

EAN
9783702009014
ISBN
9783702009014
eBay Product ID (ePID)
4152658

Produkt Hauptmerkmale

Autor
Elfriede Temm, Emilie Zeidler
Format
Taschenbuch
Ausgabe
31. Auflage
Verlag
Leopold Stocker Verlag

Maße

Gewicht
449g

Zusätzliche Produkteigenschaften

Sprachausgabe
Deutsch
Seiten
320 Seiten