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Le ricette della mì nonna. 145 piatti della tradizione toscana per tenersi...
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Caractéristiques de l'objet
- État
- Titolo
- Le ricette della mì nonna. 145 piatti della tradizione toscana pe
- Collana
- Toscani super DOC
- Anno di pubblicazione
- 2012
- ISBN
- 9788856301076
- Autore
- Baroni fabrizio
- Editore
- Sarnus
À propos de ce produit
Informazioni sul prodotto
Le ricette di famiglia, trasmesse da una generazione all'altra, sono un patrimonio inestimabile, specialmente in Toscana, dove la tradizione della buona cucina casalinga è ancora tanto vigorosa da imporsi come paradigma anche in ristoranti e trattorie. Il bello delle ricette di casa, poi, è che aggiungono sempre qualcosa alla solita preparazione, quel tocco di fantasia, quella variante geniale, quell'accorgimento che la rende ancor più gustosa. E così Fabrizio Baroni, fisico prestato alla gastronomia, ha trascritto le ricette ereditate e rivisitate da sua nonna Giovannina e le ha raccolte in questo volume, che tra i molti pregi ha anche quello dell'essenzialità. Sì, perché visto che se c'è un merito che distingue la cucina toscana da ogni altra scuola gastronomica è quello dell'essenzialità, della semplicità, della parsimonia, anche le ricette debbono essere spiegate in maniera essenziale, sintetica, asciutta, senza tante sbrodolature né tanti paroloni, proprio come ...
Identificatori del prodotto
Isbn-10
8856301075
Isbn-13
9788856301076
eBay Product ID (ePID)
117140439
Caratteristiche principali del prodotto
Editore
Sarnus
Autore
Baroni fabrizio
Caratteristiche aggiuntive del prodotto
Disponibilità
In commercio
Anno di edizione
20120000
Numerazione di collana
8
Dimensioni
Octavo edition (da 20A 28cm)
Numero di pagine
120
Description de l'objet fournie par le vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
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filippo riva
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