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2012 HC Comestible Selby livre de recettes restaurant guide alimentaire par Todd Selby-
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“See listing”
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Numéro de l'objet eBay :355729570216
Caractéristiques de l'objet
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- “See listing”
- ISBN
- 9780810998049
- Book Title
- Edible Selby
- Item Length
- 11.2 in
- Publisher
- Abrams, Inc.
- Publication Year
- 2012
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 1.2 in
- Genre
- Photography, Cooking
- Topic
- Subjects & Themes / Food, Subjects & Themes / Portraits & Selfies, General
- Item Width
- 8.2 in
- Item Weight
- 59.5 Oz
- Number of Pages
- 296 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Photographer Todd Selby is back, this time focusing his lens on the kitchens, gardens, homes, and restaurants of more than 40 of the most creative and dynamic figures working in the culinary world today. He takes us behind the scenes with Noma chef Ren\u00e9 Redzepi in Copenhagen; to Tokyo to have a slice with pizza maker Susumu Kakinuma; and up a hilltop to dine at an inn without an innkeeper in Valdobbiadene. Each profile is accompanied by watercolor illustrations and a handwritten questionnaire, which includes a signature recipe. Reveling in the pleasures of a taco at the beach, foraging for wild herbs, and the art of the perfectly cured olive, Selby captures the food we love to eat and the people who passionately grow, cook, pour, and serve these incredible edibles every day. Praise for Edible Selby: "Todd Selby has turned his curious eye to the kitchens of some of the world's most imaginative cooks, artisans, and foragers. Far too often, food and the people who produce it are hidden behind closed doors or lost in an industrial food system, so it's heartening to see this book champion those who have nothing to hide. With Todd's trademark good humor and disarmingly quirky style, Edible Selby is a pure celebration of the creativity and authenticity of the wonderful individuals who are bringing real food to the table." - Alice Waters, owner of Chez Panisse Restaurant "Todd Selby's foray into the world of food is every bit as intriguing as his eccentric take on the world of interiors. Long live Signor Selby!" - Simon Doonan, Barneys New York creative ambassador "Edible Selby captures the energy and excitement of today's food world. This book is pure Selby." - Thomas Keller, The French Laundry "Books On My Gifts List...Photographer Todd Selby's scrapbook reportage on passionate cooks and famous chefs around the world. Messy, magnificent, inspiring." - Food & Wine magazine "Exploring the world for food, that's what Edible Selby is all about...and hopefully, you get really hungry when you read it." - New York Daily News "Photographer Todd Selby has an uncanny eye for the beauty of the unconventional kitchen; in his second book, he features cooks, chefs, and other culinary creative types in their workspaces - complete with recipes and witty hand-drawn illustrations." - Saveur "This is a book to read on the couch and leave there. Next you'll want to go to the kitchen and get crazy and make a mess. You will let your hair down, and the meal will be infused with life." - TheKitchn.com
Product Identifiers
Publisher
Abrams, Inc.
ISBN-10
0810998041
ISBN-13
9780810998049
eBay Product ID (ePID)
128723975
Product Key Features
Book Title
Edible Selby
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Subjects & Themes / Food, Subjects & Themes / Portraits & Selfies, General
Publication Year
2012
Illustrator
Yes
Genre
Photography, Cooking
Number of Pages
296 Pages
Dimensions
Item Length
11.2 in
Item Height
1.2 in
Item Width
8.2 in
Item Weight
59.5 Oz
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tr681.C66s45 2012
eBook Format
Epub
Copyright Date
2012
Lccn
2012-007961
Dewey Decimal
779/.96413
Dewey Edition
23
Description de l'objet fournie par le vendeur
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Numéro de l'objet eBay :355729570216
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