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Des migrants et des significations. Les Italiens et leurs entreprises alimentaires à Bruxelles, 1876-1-

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Commentaires du vendeur: “By building on studies in the fields of anthropology, geography, history, and sociology, the ... “By building on studies in the fields of anthropology, geography, history, and sociology, the monograph analyzes the public foodways of Italian migrants in Brussels at the turn of the twentieth century as a way of exploring how migrants used the business of food to construct meaning and articulate sentiments of belonging. It describes and discusses Italian neighborhoods, migratory patterns, occupations, and food businesses (i.e. cafés, restaurants, shops, and peddling activities) by applying quantitative and qualitative methods of interpretation to archival, business, journalistic, and photographic sources. The study bridges a gap in the historiography of Italian food and migration by providing a Western European counterpoint to Italian experiences in North and South America and a thorough discussion of the forging of Italianness outside of Italy at a crucial time in that nations history. This book ultimately underlines the creative and innovative role migrants play in the social and c”

EAN: 9782875743565

ISBN: 2875743562

Verlag: Bern: Lang

Erscheinungsjahr: 2016

Autor: Maret, Olivier de

Sprache: Englisch

Genre: Speis & Trank

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Borkert, Schwarz und Zerfaß GbR

Daniel Borkert

Kurfürstenstr. 14

10785 Berlin

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