Photo 1/1

Vous en avez un à vendre ?

Vendez le vôtre

The Secret Financial Life of Food: From Commodi, Newman+=-

État :

Neuf

Quantité :

3 disponibles

Prix :

28,06 USD

Environ26,19 EUR

Pas d'inquiétude ! Retours acceptés.

Livraison :

Gratuit Economique. Afficher les détailspour la livraison

Lieu où se trouve l'objet : NY, États-Unis

Délai de livraison :

Estimé entre le mar. 7 mai et le sam. 11 mai à 43230

Retours :

Retour sous 30 jours. L'acheteur paie les frais de retour. Afficher les détails- pour en savoir plus sur les retours

Paiements :

Achetez en toute confiance

Garantie client eBay

Obtenez un remboursement si vous ne recevez pas l'objet que vous avez commandé.

En savoir plusGarantie client eBay - la page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Détails sur le vendeur

awesomebooksusa (410404)
97,9 % d'évaluations positives

Inscrit comme vendeur professionnel

Signaler cet objet - La page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.

Numéro de l'objet eBay :333380909609

Dernière mise à jour le 24 avr. 2024 16:53:53 Paris. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Neuf: Livre neuf, n'ayant jamais été lu ni utilisé, en parfait état, sans pages manquantes ni ...

PublishedOn: 2014-10-31

ISBN: 9780231156714

EAN: 9780231156714

Publication Name: Secret Financial Life of Food : from Commodities Markets to Supermarkets

Item Length: 8in

Publisher: Columbia University Press

Publication Year: 2014

Series: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History Ser.

Type: Textbook

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 0.7in

Author: Kara Newman

Item Width: 5.3in

Item Weight: 9.2 Oz

Number of Pages: 208 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The Secret Financial Life of Food reveals the economic pathways that connect food to consumer, unlocking the mysteries behind culinary trends, grocery pricing, and restaurant dining. Kara Newman travels back to the markets of ancient Rome and medieval Europe, where vendors first distinguished between "spot sales" and "sales for delivery." She retraces the storied spice routes of Asia and recounts the spice craze that prompted Christopher Columbus's journey to North America, linking these developments to modern-day India's bustling peppercorn market. Newman centers her history on the transformation of corn into a ubiquitous commodity and uses oats, wheat, and rye to recast America's westward expansion and the Industrial Revolution. She also discusses the effects of such mega-corporations as Starbucks and McDonalds have on futures markets and considers burgeoning markets, particularly "super soybeans," which could scramble the landscape of food finance. The ingredients of American power and culture, and the making of the modern world, can be found in Newman's unconventional history of the how and why of what we eat.

Product Identifiers

Publisher

Columbia University Press

ISBN-10

0231156715

ISBN-13

9780231156714

eBay Product ID (ePID)

202376021

Product Key Features

Author

Kara Newman

Publication Name

Secret Financial Life of Food : from Commodities Markets to Supermarkets

Format

Trade Paperback

Language

English

Publication Year

2014

Series

Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History Ser.

Type

Textbook

Number of Pages

208 Pages

Dimensions

Item Length

8in

Item Height

0.7in

Item Width

5.3in

Item Weight

9.2 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Hg6046.N49 2014

Grade from

College Graduate Student

Reviews

The Secret Financial Life of Food is of benefit to anyone who is involved in the food industry, including growers, processors, consumers, and even professionals in the culinary arts. It also has appeal for those of us who buy and sell commodity futures, helping us gain a better understanding of how the markets have evolved., Those who are interested in the history of the "food" commodity markets will find many treats in Newman's book.

Table of Content

Acknowledgments Introduction: Buy Breakfast 1. How Does Commodities Trading Work? 2. The Spice Route 3. The Commodity That Built a Nation: Corn Futures 4. Great Grains 5. Butter-and-Egg Men 6. The Mochaccino Market: Coffee, Sugar, and Cocoa 7. Cattle Call 8. This Little Piggy Made a Market: The Rise and Fall of Pork Bellies 9. When Money Grows on Trees: Produce Futures 10. Super Soybeans 11. The Future of Food Futures? Contracts to Consider Epilogue Notes Index

2014

Topic

Investments & Securities / Commodities / General, Social History, Industries / Agribusiness, Industries / Food Industry, History

Dewey Decimal

332.64/41

Intended Audience

Scholarly & Professional

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Cooking, Business & Economics, History

Description de l'objet fournie par le vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

WRAP Ltd

Mubin Ahmed

2 Lester Way

Wallingford

OX10 9TA

United Kingdom

Afficher les coordonnées

: liam-e esserdAku.oc.skoobemosewa@asuyabe

Numéro de TVA :

GB 724498118

Numéro d'immatriculation de la société :

03800600

Je certifie que toutes mes activités de vente seront conformes à toutes les lois et réglementations de l'UE.

Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.

Numéro de l'objet eBay :333380909609

Dernière mise à jour le 24 avr. 2024 16:53:53 Paris. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Livraison et expédition

Lieu où se trouve l'objet :

NY, États-Unis

Destination :

Monde entier

Exclus :

Afrique du Sud, Arabie saoudite, Bahreïn, Barbade, Brésil, Bulgarie, Chypre, Guadeloupe, Guyane, Indonésie, Irak, Irlande, Israël, Jordanie, Koweït, Liban, Libye, Martinique, Maurice, Nouvelle-Calédonie, Oman, Polynésie française, Porto Rico, Qatar, Royaume-Uni, Russie, Réunion, Slovénie, Turquie, Ukraine, Venezuela, Émirats arabes unis

Quantité :

Changer de pays :

Code postal :

Livraison et expédition	Chaque objet supplémentaire	à	Service	Livraison*Afficher les instructions de livraison
Livraison gratuite	Gratuit	États-Unis	Economique (USPS Media MailTM)	Estimé entre le mar. 7 mai et le sam. 11 mai à 43230

*Les dates de livraison estimées - la page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet prennent en compte le délai d'expédition indiqué par le vendeur, le code postal de l'expéditeur, le code postal du destinataire et la date d'acceptation de l'offre. Elles dépendent du service de livraison sélectionné et de la date de réception du paiement. Les délais de livraison peuvent varier, notamment pendant les périodes de pointe.Instructions de livraison *Les dates de livraison estimées prennent en compte le délai d'expédition indiqué par le vendeur, le code postal de l'expéditeur, le code postal du destinataire et la date d'acceptation de l'offre. Elles dépendent du service de livraison sélectionné et de la date de réception du paiement. Les délais de livraison peuvent varier, notamment pendant les périodes de pointe.

Délai d'expédition

Envoi sous 4 jours ouvrés après réception du paiement.

Taxes

Des taxes pourront être appliquées lors de la finalisation de l'achat. En savoir plusEn savoir plus sur le paiement des taxes sur les achats eBay

Taxe de vente pour l'objet n°333380909609

Le vendeur facture une taxe de vente pour les États suivants :

État	Taux de la taxe de vente

* La taxe s'applique au sous-total + frais de livraison et d'expédition pour ces États uniquement

Conditions de retour

Une fois l'objet reçu, contactez le vendeur dans un délai de	Mode de remboursement	Frais de retour
30 jours	Remboursement	L'acheteur paie les frais de retour

Cliquez iciici pour en savoir plus sur les retours. Pour les transactions répondant aux conditions requises, vous êtes couvert par la Garantie client eBay si l'objet que vous avez reçu ne correspond pas à la description fournie dans l'annonce.

L'acheteur doit payer les frais de retour.

Détails des conditions de retour
Retours acceptés

Détails du paiement

Modes de paiement

Remarque : il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur.