L'objet que vous avez sélectionné n'est plus en vente, mais nous en avons trouvé un autre similaire.

Afficher l'annonce d'origine

Photo 1/3

Photo générique

La Bible des saveurs : le guide essentiel de la créativité culinaire - Photo 1/3

La Bible des saveurs : le guide essentiel de la créativité culinaire - Photo 2/3

La Bible des saveurs : le guide essentiel de la créativité culinaire - Photo 3/3

The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs by Karen Page and Andrew Dornenburg (2008, Hardcover)

5.01 note du produit

Casper Coin (2176)
100% d'évaluations positives

Prix :

105,50 USD

Environ96,98 EUR

+ 35,47 USD de frais de livraison

Livraison estimée le jeu. 27 juin - lun. 8 juil.

Retours :

Retour sous 30 jours. L'acheteur paie les frais de retour.

État:

Très bon état

Afficher tous les détails

À propos de ce produit

Product Information

Discover the powerful principles of flavor pairings, the building blocks of all good cooking, in this James Beard Award-winning "encyclopedic primer to flavor" ( Associated Press ). Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to combine ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish. Thousands of ingredient entries, organized alphabetically and cross-referenced, provide a treasure trove of spectacular flavor combinations. Readers will learn to work more intuitively and effectively with ingredients; experiment with temperature and texture; excite the nose and palate with herbs, spices, and other seasonings; and balance the sensual, emotional, and spiritual elements of an extraordinary meal. Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes from America's most imaginative chefs, THE FLAVOR BIBLE is a true modern classic and an essential reference for every kitchen.

Product Identifiers

Publisher
Little, Brown & Company
ISBN-10
0316118400
ISBN-13
9780316118408
eBay Product ID (ePID)
62279273

Product Key Features

Book Title
Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs
Author
Andrew Dornenburg, Karen Page
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, Reference, General, Entertaining, Essays & Narratives
Publication Year
2008
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
392 Pages

Dimensions

Item Length
10.2 in
Item Height
1.5 in, 1.4 in
Item Width
8 in
Item Weight
49.1 Oz, 48.6 Oz

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx651.D67 2008
Photographed by
Salzman, Barry
Age Level
Trade
Reviews
Resembles none of the foodie culture's memoirs or cultural histories or cookbooks...It's more like the I Ching. Open it randomly, and it will open you up to an array of possibilities in your culinary future.
Copyright Date
2008
Lccn
2007-033064
Dewey Decimal
641.5
Dewey Edition
22

5.0

5.0 étoiles sur 5 sur la base de 1 note du produit

1 note du produit

1 utilisateurs ont noté ce produit 5 étoiles sur 5
0 utilisateurs ont noté ce produit 4 étoiles sur 5
0 utilisateurs ont noté ce produit 3 étoiles sur 5
0 utilisateurs ont noté ce produit 2 étoiles sur 5
0 utilisateurs ont noté ce produit 1 étoiles sur 5

Je recommande cet objet

Bon rapport qualité-prix

Intéressant

Avis les plus pertinents

5 étoiles sur 5
de jflcKn3ISc-@Del...08 juil. 2016
tres utile
aide a éviter les erreurs d'associations
Achat vérifié : Oui | État : Neuf

Vous aimerez peut-être aussi

Diapositive actuelle {CURRENT_SLIDE} sur {TOTAL_SLIDES}- Vous aimerez peut-être aussi

Explorer par catégorie

Photo 1/3

The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs by Karen Page and Andrew Dornenburg (2008, Hardcover)

À propos de ce produit

Product Information

Product Identifiers

Product Key Features

Dimensions

Additional Product Features

Notes et avis

Avis les plus pertinents

tres utile

Vous aimerez peut-être aussi

The Legend of Zelda: Breath of the Wild

The Legend of Zelda

Vinyles siouxsie and the banshees

Toys to Life Nintendo, sur link-the legend of zelda

Vinyles the sisters of mercy

Jeux vidéo pour Nintendo Switch the legend of zelda: breath of the wild