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International Cuisine: India (International Cuis... by Todiwala, Cyrus Paperback
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Caractéristiques de l'objet
- État
- Title
- International Cuisine: India (International Cuisine S.)
- Book Title
- International Cuisine: India (International Cuisine S.)
- ISBN
- 0340813016
- EAN
- 9780340813010
- Binding
- Paperback / softback
- Date of Publication
- 20050429
- Release Title
- International Cuisine: India (International Cuisine S.)
- Artist
- Todiwala, Cyrus
- Brand
- N/A
- Colour
- N/A
- Publication Year
- 2005
- Type
- Textbook
- Format
- Paperback
- Subject Area
- Hotel Management
- Language
- English
- Publication Name
- India
- Item Height
- 245mm
- Publisher
- Hodder Education
- Item Width
- 189mm
- Item Weight
- 776g
- Number of Pages
- 328 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Renowned chef and restaurateur Cyrus Todiwala presents novices and enthusiasts alike with a vibrant tour-de-force of Indian cooking. Packed with both innovative and traditional recipes, the book introduces many of the major cuisines within the Indian sub-continent, offering readers a taste of many unique cooking skills and techniques. Placing the dishes, their preparation and cooking, in their regional and cultural context, the author presents over 100 easy to follow recipes, from superb chutneys and relishes to incredible desserts. Combining classic techniques and flavourings with unexpected ingredients, the author guides readers step-by-step through the creation of vibrant Indian meals, whatever their level of knowledge or existing culinary ability. Packed with specially commissioned full colour photos and illustrations, International Cuisine: India is an invaluable guide to the creative possibilities of contemporary Indian cooking.
Product Identifiers
Publisher
Hodder Education
ISBN-13
9780340813010
eBay Product ID (ePID)
88223112
Product Key Features
Subject Area
Hotel Management
Publication Name
India
Format
Paperback
Language
English
Publication Year
2005
Type
Textbook
Number of Pages
328 Pages
Dimensions
Item Height
245mm
Item Width
189mm
Item Weight
776g
Additional Product Features
Series Title
International Cuisine S.
Topic
Food
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Description de l'objet fournie par le vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
WORLD OF BOOKS LIMITED
Debbie Nicholl
Mulberry House
Woods Way
Goring-by-sea
West Sussex
BN12 4QY
United Kingdom
Numéro de TVA :
- DE 281042328
- EL 996857788
- ES N8267548I
- FR 27823676960
- GB 922696893
- IT 00185819992
Numéro d'immatriculation de la société :
- 06437594
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With regards to the book, it is one of the best. I love the recipes and the detail at the beginning to help guide you on your perfect grills is really helpful and informative. The ingredients used are easy to find in your local supermarket.
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