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Ramen 9781911216445 Tove Nilsson - Free Tracked Delivery

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Caractéristiques de l'objet

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ISBN: 9781911216445

Publication Year: 2017

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Ramen: Japanese Noodles & Small Dishes

Item Height: 240mm

Author: Tove Nilsson

Publisher: Pavilion Books

Genre: Food & Drink

Topic: Cooking, Food

Item Width: 190mm

Item Weight: 730g

Number of Pages: 152 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Picture a generous bowl filled to the brim with steaming hot broth. Its perfect surface intricately patterned with tiny droplets of oil; the flavour enhanced with algae, miso, dried fungi and fish sauce. Thin and springy noodles nestle in the base, while a sashimi-marinated cut of pork or chicken sits atop, the meat meltingly tender after up to 48 hours of simmering. A bobbing soya-marinated egg and an array of toppings add a colourful finishing touch. There are few dishes as addictive and universally popular as ramen. From backstreet Tokyo diners to the hottest establishments in LA, via the chic laid-back ramen bars of London's Soho, you will find the most complex of flavour combinations, all in a single bowl. This stylish book will transport you to the vibrant streets of Japan via your own kitchen, with stunning reportage photography and 50 mouthwatering recipes, from homemade broth and noodles to complementary dishes and sides such as soba, udon, gyoza, okonomiyaki, takoyaki and tempura.

Product Identifiers

Publisher

Pavilion Books

ISBN-13

9781911216445

eBay Product ID (ePID)

234150163

Product Key Features

Book Title

Ramen: Japanese Noodles & Small Dishes

Author

Tove Nilsson

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Cooking, Food

Publication Year

2017

Genre

Food & Drink

Number of Pages

152 Pages

Dimensions

Item Height

240mm

Item Width

190mm

Item Weight

730g

Additional Product Features

Title_Author

Tove Nilsson

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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W1W 7LT

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14239249

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