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Cheated Not Poisoned?: Food Regulation in the U, French, Phillips+-

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PublishedOn: 2009-11-01

Title: Cheated Not Poisoned?: Food Regulation in the United Kingdom, 18

ISBN: 9780719081286

EAN: 9780719081286

Publication Year: 2009

Type: Textbook

Format: Paperback

Language: English

Publication Name: Cheated Not Poisoned?: Food Regulation in the United Kingdom, 1875-1938

Item Height: 234mm

Author: Jim Phillips, Michael French

Publisher: Manchester University Press

Item Width: 156mm

Subject: Economics, History

Number of Pages: 220 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Newly available in paperback, this book provides the first comprehensive evaluation of Britain's food laws from the 1860s to the 1930s and the first analysis of the Victorian anti-adulteration legislation for over 25 years. The book brings important historical perspectives to the pressing contemporary debate about food safety and the most appropriate forms of regulation by indicating that government policy has historically been shaped by competing business and consumer-protectionist pressures. The book will interest teachers, students and general readers concerned with British history and economic and social history, and appeal to specialists in the fields of business history, regulation and food, medicine and nutrition. -- .

Product Identifiers

Publisher

Manchester University Press

ISBN-13

9780719081286

eBay Product ID (ePID)

91445161

Product Key Features

Author

Jim Phillips, Michael French

Publication Name

Cheated Not Poisoned?: Food Regulation in the United Kingdom, 1875-1938

Format

Paperback

Language

English

Subject

Economics, History

Publication Year

2009

Type

Textbook

Number of Pages

220 Pages

Dimensions

Item Height

234mm

Item Width

156mm

Additional Product Features

Title_Author

Michael French, Jim Phillips

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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