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Bacon 24/7: Recipes for Curing, Smoking, and Eating, Excellent, Armstrong, E. Ja

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ISBN: 1682682471

Publication Year: 2018

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Bacon 24/7: Recipes for Curing, Smoking, and Eating

Item Height: 262mm

Author: Theresa Gilliam

Publisher: WW Norton & Co

Topic: Cooking by Ingredient

Item Width: 188mm

Item Weight: 836g

Number of Pages: 192 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Pork prices can rise and the economy can fluctuate, but consumption of bacon remains steady. Its sublime savory taste has been endorsed by scientists as well: Bacon boasts umami, the seductive fifth taste that rises above sweet, sour, bitter, and salty. In Bacon 24/7, author Theresa Gilliam and photographer E. Jane Armstrong teamed up to feed the need for bacon. They include recipes for every hour, from dawn to dark, as well as info on topics such as how to cure and smoke your own bacon. Drool-worthy photographs highlight dishes such as Pasta Carbonara, Pork Belly Hash with Kale and Sweet Potatoes, and Apple Pie with Bacon Strudel. Any evening that begins with a Bacon-Infused Manhattan holds the promise of becoming an unforgettable night.

Product Identifiers

Publisher

WW Norton & Co

ISBN-13

9781682682470

eBay Product ID (ePID)

19046552755

Product Key Features

Book Title

Bacon 24/7: Recipes for Curing, Smoking, and Eating

Author

Theresa Gilliam

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Cooking by Ingredient

Publication Year

2018

Number of Pages

192 Pages

Dimensions

Item Height

262mm

Item Width

188mm

Item Weight

836g

Additional Product Features

Title_Author

Theresa Gilliam

Country/Region of Manufacture

United States

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