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THE FRENCH MARKET COOKBOOK: Vegetarian Recipes by Clotilde Dusoulier
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Caractéristiques de l'objet
- État
- Brand
- Clarkson Potter
- MPN
- N/A
- Publication Year
- 2013
- Format
- Paperback
- Language
- English
- Book Title
- The French Market Cookbook: Vegetarian Recipes from My Parisian Kitchen
- Item Height
- 216mm
- Publisher
- Random House USA Inc
- Topic
- Vegetarian Cooking, Food
- Item Width
- 173mm
- Item Weight
- 595g
- Number of Pages
- 224 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Cook from the farmer s market with inspired vegetarian recipes many of which are gluten-free and dairy-free with a French twist, all highlighting seasonal produce Beloved ChocolateAndZucchini.com food blogger Clotilde Dusoulier is not a vegetarian. But she has, like many of us, chosen to eat less meat and fish, and is always looking for new ways to cook what looks best at the market. In The French Market Cookbook, she takes us through the seasons in 82 recipes and explores the love story between French cuisine and vegetables. Choosing what s ripe and in season means Clotilde does not rely heavily on the cheese, cream, and pastas that often overpopulate vegetarian recipes. Instead she lets the bright flavors of the vegetables shine through- carrots are lightly spiced with star anise and vanilla in a soup made with almond milk; tomatoes are jazzed up by mustard in a gorgeous tart; winter squash stars in golden Corsican turnovers; and luscious peaches bake in a cardamom-scented custard. With 75 color photographs of the tempting dishes and the abundant markets of Paris, and with Clotilde s charming stories of shopping and cooking in France, The French Market Cookbook is a transportive and beautiful cookbook for food lovers everywhere.
Product Identifiers
Publisher
Random House USA Inc
ISBN-13
9780307984821
eBay Product ID (ePID)
158362590
Product Key Features
Book Title
The French Market Cookbook: Vegetarian Recipes from My Parisian Kitchen
Format
Paperback
Language
English
Topic
Vegetarian Cooking, Food
Publication Year
2013
Number of Pages
224 Pages
Dimensions
Item Height
216mm
Item Width
173mm
Item Weight
595g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Description de l'objet fournie par le vendeur
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