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Jacques Torres Une année en chocolat : 80 recettes pour vacances et occasions spéciales-

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Numéro de l'objet eBay :226109207755

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ISBN: 9781584796428

Book Title: Jacques Torres' Year in Chocolate : 80 Recipes for Holidays and Celebrations

Publisher: Stewart, Tabori & Chang

Item Length: 10.4 in

Publication Year: 2008

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.9 in

Author: Jacques Torres, Judith Choate

Genre: Cooking

Topic: Holiday, Specific Ingredients / Chocolate, Courses & Dishes / Desserts, General

Item Weight: 43.9 Oz

Item Width: 9.4 in

Number of Pages: 224 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher

Stewart, Tabori & Chang

ISBN-10

1584796421

ISBN-13

9781584796428

eBay Product ID (ePID)

66702173

Product Key Features

Book Title

Jacques Torres' Year in Chocolate : 80 Recipes for Holidays and Celebrations

Number of Pages

224 Pages

Language

English

Topic

Holiday, Specific Ingredients / Chocolate, Courses & Dishes / Desserts, General

Publication Year

2008

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Jacques Torres, Judith Choate

Format

Hardcover

Dimensions

Item Height

0.9 in

Item Weight

43.9 Oz

Item Length

10.4 in

Item Width

9.4 in

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

LCCN

2008-009186

Dewey Edition

Grade From

Eighth Grade

Photographed by

Pool, Steve

CLASSIFICATION_METADATA

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Grade To

College Graduate Student

Dewey Decimal

641.6/374

Synopsis

Let your New Year's resolution be "Eat more chocolate." With Jacques Torres' A Year in Chocolate as your guide, you won't have any difficulty sticking with it from January right on through December. From the elegant Poached Pears with Chocolate Fondue to serve on New Year's Day and a festive Bche de Nol filled with chocolate cream and ornamented with meringue mushrooms, to homemade Easter eggs and autumnal Pumpkin Seed Brittle, the world-renowned pastry chef and chocolatier presents us with a calendar's worth of treats sure to make every celebration more luscious. All the holiday classics are featured here: Valentine's Day bonbons, a molded chocolate Easter Bunny, ice cream sundaes for the Fourth of July, and Chocolate Caramel Corn for Halloween. But for Torres' chocolate-drenched imagination, tradition is also a springboard; among the book's many fanciful creations are Chocolate-Covered Matzohs for the Passover seder and a Chocolate Tamale to celebrate Cinco de Mayo. Adapting all his recipes for the home cook, Torres showcases his favorite chocolate creations--from traditional French pastry to classic American treats. With 150 ecstasy-inducing photos of the finished dishes, A Year in Chocolate will be the chocolate cookbook of the season., Let your New Year's resolution be "Eat more chocolate." With Jacques Torres' A Year in Chocolate as your guide, you won't have any difficulty sticking with it from January right on through December. From the elegant Poached Pears with Chocolate Fondue to serve on New Year's Day and a festive Buche de Noel filled with chocolate cream and ornamented with meringue mushrooms, to homemade Easter eggs and autumnal Pumpkin Seed Brittle, the world-renowned pastry chef and chocolatier presents us with a calendar's worth of treats sure to make every celebration more luscious. All the holiday classics are featured here: Valentine's Day bonbons, a molded chocolate Easter Bunny, ice cream sundaes for the Fourth of July, and Chocolate Caramel Corn for Halloween. But for Torres' chocolate-drenched imagination, tradition is also a springboard; among the book's many fanciful creations are Chocolate-Covered Matzohs for the Passover seder and a Chocolate Tamale to celebrate Cinco de Mayo. Adapting all his recipes for the home cook, Torres showcases his favorite chocolate creations--from traditional French pastry to classic American treats. With 150 ecstasy-inducing photos of the finished dishes, A Year in Chocolate will be the chocolate cookbook of the season.

LC Classification Number

TX767.C5T675 2008

2008

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