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Séchage et service des fruits et légumes à la maison (Bulletin No. 110) -
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“Very Good-”
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Numéro de l'objet eBay :204055107692
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Caractéristiques de l'objet
- Commentaires du vendeur
- “Very Good-”
- Book Title
- Drying And Serving Fruits And Vegetables In The Home
- Cover
- Stapled wraps
- Language
- English
- Publisher
- University of Idaho Press
- Publication Year
- 1918
- Place Published
- Moscow, Idaho
- Pages
- 28p.
- Topic
- Cook Books
- Format
- Stapled wraps
- Book Condition
- Very Good-
- Defects
- This is a trade sized booklet with self covers and a stapled, spine. The booklet is in Very Good- condition. The covers have, some light bumping and rolling to the spine ends and corners., There is a previous owner's inked name on the bottom edge of, the front cover, and some generalized darkening to the covers., The rear cover has several splotches of either foxing or liquid, staining. The text pages are clean and bright. Included are, portions on drying fruit and vegetables with both heat and, steam evaporators or by sun, moisture content information, curing and storing, and a section on using the dried products, in recipes like Prune Rolls, jellies and Jams, and more. "IAES, was established in 1892 under the Hatch Act of 1887 to conduct, fundamental and applied research to solve problems and meet the, needs in Idaho’s agriculture, natural resources, youth and, family related areas. We continue to meet those needs for a, changing world. " (from the University of Idaho)
- Illustration Type
- B&W Illustrations
- Binding
- Stapled wraps
- Subject
- Cook Books
- Place of Publication
- Moscow, Idaho
- Year Printed
- 1918
Description de l'objet fournie par le vendeur
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