Retourner à la page d'accueil
|
Suivre cet objet
Envoi et livraisonCliquez sur Afficher les détails pour obtenir des informations supplémentaires sur la livraison et les retours.

Photo 1/9

Photo 1/9
Photo 2/9
Photo 3/9
Photo 4/9
Photo 5/9
Photo 6/9
Photo 7/9
Photo 8/9
Photo 9/9
Vous en avez un à vendre ?
Vendez le vôtre

Émulsifiants alimentaires et leurs applications, Gerard Hasenhuetti Richard Hartel Foody-

Texte d'origine
Food Emulsifiers And Their Applications, Gerard Hasenhuetti Richard Hartel Foody
chasebartek
  • (67)
  • Inscrit comme vendeur particulier
    En conséquence, les droits des consommateurs découlant de la législation européenne ne s'appliquent pas. La Garantie client eBay continue de s'appliquer pour la plupart des achats. En savoir plus
60,00 USD
Environ53,85 EUR
ou Offre directe
État :
Comme neuf
Dépêchez-vous avant qu'il ne soit trop tard. 1 personne suit cet objet.
Livraison :
Gratuit USPS Media MailTM.
Lieu où se trouve l'objet : Olathe, Kansas, États-Unis
Délai de livraison :
Estimé entre le jeu. 26 sept. et le sam. 28 sept. à 43230
Les délais de livraison sont estimés au moyen de notre méthode exclusive basée sur la distance entre l'acheteur et le lieu où se trouve l'objet, le service de livraison sélectionné, l'historique des livraisons du vendeur et d'autres facteurs. Les délais de livraison peuvent varier, notamment pendant les périodes de pointe.
Retours :
Retours refusés.
Paiements :
    

Achetez en toute confiance

Garantie client eBay
Obtenez un remboursement si vous ne recevez pas l'objet que vous avez commandé. En savoir plusGarantie client eBay - la page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet
Signaler cet objet - La page s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
Numéro de l'objet eBay :164453476684
Dernière mise à jour le 29 août 2022 18:44:29 Paris. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État
Comme neuf: Livre qui semble neuf, mais ayant déjà été lu. La couverture ne présente aucune marque ...
Book Title
Food Emulsifiers and Their Applications
Special Attributes
1st Edition
Narrative Type
Nonfiction
Topic
Food
Subjects
Food & Drink
ISBN
9780412076213
Subject Area
Cooking, Technology & Engineering, Business & Economics
Publication Name
Food Emulsifiers and Their Applications
Publisher
Wolters Kluwer Legal & Regulatory U.S.
Item Length
9 in
Subject
General, Industries / Food Industry
Publication Year
1995
Type
Textbook
Format
Hardcover
Language
English
Author
Richard W. Hartel
Item Weight
22.3 Oz
Item Width
6 in
Number of Pages
324 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher
Wolters Kluwer Legal & Regulatory U.S.
ISBN-10
0412076217
ISBN-13
9780412076213
eBay Product ID (ePID)
1529958

Product Key Features

Number of Pages
324 Pages
Publication Name
Food Emulsifiers and Their Applications
Language
English
Subject
General, Industries / Food Industry
Publication Year
1995
Type
Textbook
Author
Richard W. Hartel
Subject Area
Cooking, Technology & Engineering, Business & Economics
Format
Hardcover

Dimensions

Item Weight
22.3 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6 in

Additional Product Features

Intended Audience
Scholarly & Professional
LCCN
97-001647
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Dewey Decimal
664.06
Table Of Content
Overview Of Food Emulsifiers. Synthesis and Composition of Food-Grade Emulsifiers. Analysis of Food Emulsifiers. Carbohydrate/Emulsifier Interactions. Protein/Emulsifier Interactions. Physiochemical Aspects of an Emulsifier Functionality. Emulsifiers in Dairy Products and Dairy Substitutes. Applications of Emulsifiers in Baked Foods. Emulsifiers in Confectionery. Margarine and Spreads. Emulsifier Trends for the Future
Synopsis
Focuses on the applications of food emulsifiers. Written for food technologists, R & D, and product development personnel, this text discusses the use of emulsifiers in a variety of food products: dairy, bakery, confectionary, margarines, spreads and salad dressings. Carbohydrate - emulsifier and protein - emulsifier interactions are also discussed, as are specifications and analytical procedures, manufacturing equipment, and more.

Description de l'objet fournie par le vendeur

chasebartek

chasebartek

100% d'évaluations positives
133 objets vendus
Autres objets du vendeurContacter
Membre depuis oct. 2012
Répond en général sous 24 heures
Inscrit comme vendeur particulier
En conséquence, les droits des consommateurs découlant de la législation européenne ne s'appliquent pas. La Garantie client eBay continue de s'appliquer pour la plupart des achats. En savoir plusEn savoir plus

Évaluations en tant que vendeur (46)

  • s***e (50)- Évaluations laissées par l'acheteur.
    6 derniers mois
    Achat vérifié
    Very easy to deal with and received package in a timely manner. Very detailed about the way things were packaged. I ordered this same product 3 different times from others and had nothing but issues. I talked to this one up front and we worked it all out. 10/10 would recommend and purchase from again.
    Vintage Little Tikes Blue Roof Dollhouse W/ People & Accessories Lot (n°166605514689)
  • n***w (986)- Évaluations laissées par l'acheteur.
    Dernier mois
    Achat vérifié
    Excellent seller. Good transaction
    Red panda set Sylvanian Families HTF calico critters set of 3 (n°165913884089)
  • a***u (240)- Évaluations laissées par l'acheteur.
    Il y a plus d'un an
    Achat vérifié
    Great seller! Product as described and fast shipping. Very recommended!
    Karl LAGERFELD Paris Leather Iridescent White Orange Fashion Sneaker Size 10 (n°164754177008)
Afficher toutes les évaluations

Notes et avis sur le produit

En savoir plus
Rédiger un avis
Aucune note ni aucun avis pour ce produit
Rédigez un avis en premier.