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Project Smoke: Seven Steps to Smoke..., Raichlen, Steve-
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Dernière mise à jour le 06 juin 2024 15:28:23 Paris. Afficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Title
- Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Ir...
- ISBN
- 0761181865
- EAN
- 9780761181866
- Type
- Paperback / softback
- Binding
- Paperback / softback
- Date of Publication
- 20160510
- Publication Name
- N/A
- Release Title
- Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Ir...
- Artist
- Raichlen, Steven
- Brand
- N/A
- Colour
- N/A
- Publication Year
- 2016
- Format
- Paperback
- Language
- English
- Book Title
- Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp)
- Item Height
- 232mm
- Publisher
- Workman Publishing
- Topic
- Cooking with Gadgets, Cooking by Ingredient
- Item Width
- 203mm
- Number of Pages
- 304 Pages
À propos de ce produit
Product Information
He's grilled. He's barbecued. He's beer-canned, roasted, seared, saute ed, baked, and broiled. And now, he's smoking. Welcome to Project Smoke , Steven Raichlen's comprehensive book on all things smoked, with recipes that range from classic (Big Bad Beef Ribs, Smoke-tisserie Chicken, Vinegar-Sauced Pork Shoulder) to adventurous and enticing (Hay-Smoked Mozzarella, Smoked Cassoulet, Lamb Belly with Sriracha and Lime, Smoked Apples with Maple Cream). An informative how-to chapter covers the basics of smoking, the must-have equipment, and an overview of the available home smokers. The recipes are adaptable to the smoker or grill that you have. Appearing throughout are lively boxes, such as The Path to Brisket Nirvana, A Crash Course in Jerky, and A Guide to Curing Salts. The result? Succulent home-smoked food that intoxicates, i.e., Smoked Beef Tenderloin, Buccaneer Chicken, Double-Whiskey Smoked Turkey, and the perfect rack of ribs-described by Steven as smoke-bronzed bones rising from a sizzling pepper-flecked crust. It's okay to drool.
Product Identifiers
Publisher
Workman Publishing
ISBN-13
9780761181866
eBay Product ID (ePID)
222346785
Product Key Features
Book Title
Project Smoke: Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp)
Format
Paperback
Language
English
Topic
Cooking with Gadgets, Cooking by Ingredient
Publication Year
2016
Number of Pages
304 Pages
Dimensions
Item Height
232mm
Item Width
203mm
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Description de l'objet fournie par le vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
WORLD OF BOOKS LIMITED
Debbie Nicholl
Mulberry House
Woods Way
Goring-by-sea
West Sussex
BN12 4QY
United Kingdom
Numéro de TVA :
- DE 281042328
- EL 996857788
- ES N8267548I
- FR 27823676960
- GB 922696893
- IT 00185819992
Numéro d'immatriculation de la société :
- 06437594
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Numéro CRN :
- 06437594
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e***e (184)- Évaluations laissées par l'acheteur.
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Great book lots of pictures, not for every recipe but there are plenty. Would definatly bought if I picked it up a book shop
m***a (1999)- Évaluations laissées par l'acheteur.
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'Excellent' book many thanks.
t***t (2054)- Évaluations laissées par l'acheteur.
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Fast and efficient. Thanks.
s***u (178)- Évaluations laissées par l'acheteur.
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All good thank you….very pleased,
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