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Numéro de l'objet eBay :144150242361

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Caractéristiques de l'objet

État: Bon état

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Binding: Paperback

Weight: 1 lbs

Product Group: Book

IsTextBook: No

ISBN: 0756698316

Book Title: Knife Skills

Publisher: Dorling Kindersley Publishing, Incorporated

Item Length: 7.5 in

Publication Year: 2012

Format: Trade Paperback

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.7 in

Author: Lynn Hall, Marcus Wareing, Shaun Hill, Charlie Trotter

Genre: Technology & Engineering, Cooking, History

Topic: Military / Weapons, General, Methods / General

Item Weight: 14.8 Oz

Item Width: 5.8 in

Number of Pages: 224 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The lightning pace of professional chefs' knife skills can be both intriguing and intimidating to home chefs. With, DK's "Knife Skills," cooks can learn to chop, slice, dice, carve, and fillet with the best. Written by three Michelin-starred chefs Marcus Wareing, Shaun Hill, and Charlie Trotter and food writer and cooking instructor Lyn Hall from the renowned La Petite Cuisine School of Cooking aspiring cooks will learn to cut every relevant type of material from vegetables and herbs, to fish, meat, breads, and fruits. Including step-by-step color photographs that help a wide variety of cutting techniques easy to understand and simple to master, this practical guide enables enthusiasts to learn lifelong skills at their own pace."

Product Identifiers

Publisher

Dorling Kindersley Publishing, Incorporated

ISBN-10

0756698316

ISBN-13

9780756698317

eBay Product ID (ePID)

113233357

Product Key Features

Book Title

Knife Skills

Number of Pages

224 Pages

Language

English

Publication Year

2012

Topic

Military / Weapons, General, Methods / General

Illustrator

Yes

Genre

Technology & Engineering, Cooking, History

Author

Lynn Hall, Marcus Wareing, Shaun Hill, Charlie Trotter

Format

Trade Paperback

Dimensions

Item Height

0.7 in

Item Weight

14.8 Oz

Item Length

7.5 in

Item Width

5.8 in

Additional Product Features

Dewey Edition

Lccn

2012-470216

Target Audience

Trade

Dewey Decimal

642/.6

Lc Classification Number

Tx885.K55 2012

2012

Description de l'objet fournie par le vendeur

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TB Thrift Books

18300 Cascade Ave S

Ste 150

98188 Seattle, WA

United States

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