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Crust: Bread to Get Your Teeth into: From Sourdo... by Richard Bertinet Hardback - Photo 2/2

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Crust: Bread to Get Your Teeth into: From Sourdo... by Richard Bertinet Hardback

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Numéro de l'objet eBay :142074649075

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Title: Crust: Bread to Get Your Teeth into: From Sourdough, Spelt and...

ISBN: 1856267202

EAN: 9781856267205

Type: Hardback

Binding: Hardback

Date of Publication: 20071009

Publication Name: N/A

Release Title: Crust: Bread to Get Your Teeth into: From Sourdough, Spelt and...

Artist: Richard Bertinet

Brand: N/A

Colour: N/A

Publication Year: 2007

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Crust: from Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche

Item Height: 260mm

Author: Richard Bertinet

Publisher: Octopus

Genre: Cookbooks

Topic: Cooking, Desserts, Baking

Item Width: 230mm

Item Weight: 1023g

Number of Pages: 160 Pages

À propos de ce produit

Product Information

'Although designed to appeal to customers of his baking courses, this is equally suited to someone new to baking who's been inspired by the artisan-made sourdoughs on sale at farmers' markets and swish bakeries.' Time Out Richard Bertinet's revolutionary and simple approach to breadmaking gives you the confidence to create really exciting recipes at home. He shows us how a good crust is one of the most significant things about all types of great bread. To start with, Richard concentrates on mastering your own ferments, working the dough and proving, which helps your technique, and then, in his following chapters, he shows you how to make a range of bread. First is 'Slow' - mastering sourdough, baguette and other breads; then 'Different', which uses a range of flours and flavours to produce seeded, spelt, rye, ciabatta, chestnut, bagel, pretzels and more; and finally you can explore variations of 'Sweet' - making croissants, stollen, brioche and buns. With stunning step-by-step photography, simple advice and helpful techniques throughout, Crust will delight and inspire you to make healthier, tastier and better-looking bread!

Product Identifiers

Publisher

Octopus

ISBN-13

9781856267205

eBay Product ID (ePID)

91850728

Product Key Features

Book Title

Crust: from Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche

Author

Richard Bertinet

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Cooking, Desserts, Baking

Publication Year

2007

Genre

Cookbooks

Number of Pages

160 Pages

Dimensions

Item Height

260mm

Item Width

230mm

Item Weight

1023g

Additional Product Features

Title_Author

Richard Bertinet

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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WORLD OF BOOKS LIMITED

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Numéro de TVA :

DE 281042328
EL 996857788
ES N8267548I
FR 27823676960
GB 922696893
IT 00185819992

Numéro d'immatriculation de la société :

06437594

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