Place à la gourmandise avec les caissettes de cuisine
Muffins, cannelés, financiers ou cupcakes pour l’apéritif : quel sera ton péché mignon du jour ? Incontournable pour les cuisiniers en herbe, la caissette gâteau permet de réaliser une grande variété de mets salés et sucrés. En silicone, elle assure une cuisson homogène anti-adhérente. En papier, elle se fait décorative pour un buffet ou un goûter convivial. En acier inoxydable, elle absorbe bien la chaleur et la redistribue efficacement.
Quels sont les conseils d'utilisation pour les moules en silicone ?Le silicone présente plusieurs avantages pour cuisiner. Cette matière procure un effet anti-adhérent qui permet de se passer d'huile, tout en conservant les qualités d'un moule traditionnel. Il suffit de la graisser légèrement lors de la première utilisation. Pour un démoulage parfait, laisse tiédir la préparation sur une surface froide avant de retourner le silicone avec délicatesse au-dessus d'un plat ou d'une assiette. Pour le nettoyage ? Au choix, place le moule au lave-vaisselle s'il est gras ou laisse-le tremper avec un peu de vinaigre avant de le rincer.
Quelle caissette à cupcake convient pour une fête ?Tu cherches des caissettes en papier pour présenter des cupcakes ou des muffins à l'occasion d'une fête ? Ces accessoires de pâtisserie apportent une touche d'élégance et se montrent également pratiques pour les invités. La dégustation des diverses préparations se fait plus facilement, pour un nettoyage express. Prévois au-moins deux caissettes par cupcake si la recette contient un glaçage ou une ganache. Coté couleur, tu peux jouer sur les camaïeux avec la décoration de la table, en prenant une nuance plus claire ou plus foncée que la nappe. Assortis-les aux serviettes, ou joue l’originalité en prenant une couleur qui contraste.
Quelles préparations peuvent être présentées dans des caissettes ?En plus des muffins et cupcakes salés ou sucrés, tu peux utiliser les caissettes en papier pour présenter d'autres préparations de façon esthétique. La plupart des plats nécessitant un moule se réalisent aussi en mini-version : quiche, tarte, pâté, pizza mais aussi omelette ou feuilleté. Joue l'audace en proposant des petites salades à déguster en buffet !
Combien de moules à muffins sont nécessaires pour 4 personnes ?Les moules individuels sont pratiques pour réaliser des petites portions à manger sur le pouce ou à emporter dans une lunchbox. Pour 4 personnes, tu peux compter entre 12 et 16 gâteaux. Certains moules à muffins en silicone se remplissent un par un, d'autres moules se présentent sous la forme de plaques avec un nombre d'emplacement défini. L'avantage d'une plaque est que tu peux déplacer plus facilement l'ensemble des gâteaux pour les mettre au four. Les caissettes individuelles peuvent être utilisées selon le nombre exact requis.