Poêles à frire et poêles grill pour la cuisine

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Cuisinez avec les poêles, grils et sauteuses pour la maison

Vous souhaitez vous équiper d’ustensiles pratiques avec lesquels vous préparerez vos spécialités ? Afin que cuisiner soit un plaisir, trouvez vos poêles, grils et sauteuses pour la maison sur eBay.

La poêle, la sauteuse et le gril : quelles sont leurs différences ?

Incontournables dans une cuisine, la poêle, la sauteuse et le gril semblent similaires, et pourtant, ils possèdent chacun leurs propres fonctionnalités :

  • la poêle : elle sera votre meilleure alliée chaque fois que vous voudrez frire ou saisir un aliment. Elle vous sera utile pour la cuisson d’une entrecôte par exemple ou la préparation d’omelettes ou de crêpes,
  • la sauteuse de cuisine : plus grande qu’une poêle en inox et plus petite qu’une casserole, elle est pratique pour sauter des légumes, du riz ou des crevettes sur un feu vif, un peu comme un wok grill. Vous aimerez aussi vous en servir afin de mijoter vos plats, notamment si elle possède un couvercle,
  • le gril : il s’agit d’une poêle en fonte dans laquelle vous ferez griller vos aliments en utilisant très peu ou aucune matière grasse. Il se reconnaît par son fonds épais et ses stries qui laissent les marques typiques de grillade sur un steak.

Enfin, si vos recettes le prévoient, de nombreux ustensiles disposent d’un manche amovible afin de pouvoir passer au four.

Dans quel matériau choisir vos poêles, grils et sauteuses ?

Vous trouverez des poêles en fonte, un matériau robuste supportant les températures très élevées. Les poêles en inox, de leur côté, ont une longue durée de vie. Si vous cherchez une poêle pour induction dans ce matériau, il est toujours judicieux de vérifier que celle qui vous intéresse est compatible. L’aluminium, lui, est léger et peut être utilisé sur tous les feux : gaz, induction, plaque électrique ou vitrocéramique. Enfin, un gril sera idéalement en fonte pour une répartition uniforme de la chaleur sur sa surface.

Pourquoi utiliser des ustensiles antiadhésifs ?

Vous ne voulez pas que les aliments attachent ? Faites donc l’acquisition de poêles et de sauteuses anti-adhérentes ! Les revêtements les plus courants sont le polytétrafluoroéthylène (aussi connu sous le nom de téflon) et la céramique. Les fabricants de poêles mélangent parfois le téflon à de la poudre de pierre pour optimiser leur performance. Certaines poêles Tefal sont recouvertes de titane afin de durer plus longtemps.

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