Le Meilleur Et Le Plus Simple De La Pomme De Terre - Joel Robuchon

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Joël Robuchon confie cent manières, de la plus simple à la plus raffinée, de cuisiner ce légume roi. Patrick P. Sabatier, médecin nutritionniste, présente l'histoire de la pomme de terre, ses variétés et ses qualités nutritionnelles.

À propos de ce produit

Identifiants du produit

Isbn9782253081593
Isbn 139782253081593
eBay Product ID (ePID)64963141

Dimensions

Poids265g
Hauteur17,8cm
Largeur11,0cm

Fonctions additionnelles du produit

DistributeurHachette
Date de parution22/12/1997
Epaisseur1,2cm
EditeurLgf
CollectionLdp pratiques (8159)
ThèmeArts de la table : recettes
AuteursJoel robuchon

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Neuf

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