Gants et maniques de cuisine

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Finies les brûlures avec les gants et maniques de cuisine

Si les gants anti-chaleur de cuisine sont bien connus de tous, les maniques quant à elles sont arrivées dans les cuisines il y a peu de temps. Ces dernières sont souvent vendues avec le gant arborant le même motif. Vous trouverez un grand choix de gants et maniques de cuisine sur eBay.

À quoi servent les maniques et gants de cuisine ?

Le gant de cuisine que l’on enfile avant de sortir le plat du four a une fonction bien évidente, mais celle de la manique reste pour beaucoup un peu floue. Il n’est pas rare d’entendre le nom de manique pour parler du gant lui-même. Venant du nom « main », le mot « manique » désigne le carré de tissu qui protège la paume de la main. La manique sert à soulever les couvercles sans être brûlé par la vapeur ou par le couvercle lui-même. Elle peut également s’utiliser comme gants anti-coupure de cuisine pour ouvrir des huîtres ou des oursins ou encore pour tenir un os de gigot pendant que l’on coupe. Elle se retrouve parfois sur la table en dessous de plat d’appoint.

Quels sont les différents gants et maniques de cuisine ?

Le gant et la manique présentent deux formes bien définies et peuvent être confectionnés dans des matériaux différents :

  • la manique est un carré de tissus dont la couche centrale est isolante,
  • le gant de cuisine en tissu ou moufle est fabriqué dans le même matériau que la manique. Il est généralement constitué de couches de tissus superposées : l’une isolante, 2 molletonnées et 2 plus fines pour la douceur et la décoration. Il suffit de glisser la main à l’intérieur pour attraper le plat chaud,
  • le gant et la manique en silicone protègent efficacement de la chaleur. Même sur des gants transparents, l’isolation est impressionnante.
Comment choisir des gants et maniques de cuisine ?

Trouver un gant de cuisine original est chose facile. Le seul point vraiment important à contrôler est le fait de pouvoir entrer la main dans ces gants de four. La manique de four est souvent vendue par lots de deux ou accompagnée de son gant. Leur décoration est souvent le premier critère de choix. Accrochés à proximité du four, les maniques et gants de cuisine restent souvent à la vue de tous.

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