Cocottes pour le four : des modèles résistants et pensés pour les fortes chaleurs

La cuisine est sans aucun doute la pièce de la maison que vous préférez. Vous êtes toujours à la recherche d’articles de cuisine et d’art de la table qui correspondent à vos besoins. Parmi ceux-ci, les références se multiplient et on découvre très régulièrement des nouveautés. C’est le cas pour les articles pour le four, pour les moules à gâteaux, les sets d’articles pour le four ainsi que lors de l’achat d’une cocotte pour le four.

Des modèles de cocottes pour le four pensés pour la réalisation de toutes vos recettes préférées
Les cocottes pour le four sont des ustensiles spécifiques qui existent selon divers matériaux. Néanmoins, ces cocottes sont le plus souvent fabriquées :
- En acier
- En céramique
- En fonte

Selon le modèle privilégié, elles disposent de différentes options qui peuvent s’avérer bien pratiques :
- Fond anti-adhérent
- Manche isolé
- Panier vapeur
- Compatible avec les plaques à induction
- Avec couvercle inclus
- Pouvant également aller au micro-ondes, etc.

Plusieurs types de cuissons peuvent être réalisés au sein d’une cocotte. On peut en citer quelques-unes telles que :
- La cuisson mijotée : le plat mijote longtemps à petit feu, pendant une ou plusieurs heures.
- La cuisson braisée : le début de la cuisson se fait avec de la matière grasse, puis on ajoute le liquide et on laisse cuire pendant un long moment.
- La cuisson à l’étouffée : une cuisson douce qui respecte les aliments.
- La cuisson rôtie : c’est la cuisson à découvert dans le four.
- La cuisson à la vapeur : certaines cocottes ont un panier vapeur.
 

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